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Faustino I Gran Reserva Tinto 2005 (0022)


Denominación de Origen Calificada Rioja (Espanha)
Uvas: 85% Tempranill, 10% Graciano e 5% Mazuelo
Grau Alcoólico: 13 %. Vol.
1991 Expovina (Zurich, Suiça) - medalha de ouro
1991 Festival Int. Du Vin (Atlanta, EUA) - Grande Troféu
1993 Expovina (Zurich, Suiça) - medalha de ouro
1995 Inst. de Cata e Bebida (Chicago, EUA) - medalha de prata
1995 Challenge Int. Du Vin (Burdeos, França) - medalha de ouro
1995 Expovina (Zurich, Suiça) - medalha de ouro
1997 Challenge Int. Du Vin (Burdeos, França) - medalha de bronze
2001 Vino Institucional Consejo Regulador D.O.Ca Rioja
2001 Vinos D.O.Ca Rioja (Laguardia - Alava, Espanha) - 1º Gran Reserva
2002 Vino Institucional Consejo Regulador D.O.Ca Rioja
2002 Vinos D.O.Ca Rioja (Laguardia - Alava, Espanha) - 3º Gran Reserva
1993 Challenge Int. Du Vin (Burdeos, França) - medalha de prata
2003 Mondial Bruxelles (Bruxelas, Bélgica) - medalha de prata
2004 Concurso Vendimia (Laguardia, Espanha) - medalha de ouro

Elaboração

Fermentação: 10 dias a uma temperatura controlada de 30ºC.
Maceração: 27 dias com as cascas das uvas.
Crianza: 28 meses em barril 80% carvalho branco americano de West Virginia e 20% carvalho francês de Vosgos.

Cata

Cor: Aspecto brilhante, cor vermelho cereja no centro da taça e bordas grená telha.
Aroma: Notas intensas e complexas no nariz. Especiarias e madeira nova, torrefatos (couro, baunilha e bálsamo) com suave presença alcoólica.
Paladar: Muito bem acabado. Potentes matizes tânicas na boca, envolventes. Para finalizar em elegância e acidez justa para harmonizar com a comida.

Gastronomia

Pratos de carnes assadas, verduras e aves combinadas com foigras na brasa. Ossobuco temperado com vinho e cogumelos.

Consumo

Temperatura: Entre 18º e 19ºC.

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Bodegas Faustino

Antes de 1860 a família Martinez já se dedicava ao cultivo da uva em La Rioja (Rioja Alavessa) selecionando as variedades mais apropriadas para cada terreno pensando na elaboração de seus vinhos. Com o tempo a adega foi crescendo. Sempre sob direção da família, os vinhos são elaborados seguindo o sistema tradicional mas com elementos modernos. Seus vinhos levam o nome de Faustino e são amplamente consumidos pelo mundo, inclusive pela família real espanhola.

www.bodegasfaustino.es

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