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Faustino V branco (0019)


Composición: Viura y chardonnay
Elaboración: Macerado 20 horas en frío y fermentado a 16ºC
Crianza: 0
Nº de botellas: 0
Situación: Oyón y Laguardia
Altitud: 450-650 metros
Rendimiento: 7.500kh/Ha
Terreno: arcillo calcáreo
Fase visual: limpio, brillante, amarillo pajizo con destellos verdes
Fase olfativa: intenso y elegante conjunción de aromas frutales (tropicales y blancas) con aromas florales y sútiles toques de hierbas frescas
Fase gustativa: fresco, ligero y equilibrado en acidez
Fase retronasal: elegante recuerdo floral
Fase Postgustativa: muy persistente en notas florales

FRESCO Y COMPLEJO

Entrantes: croquetas, empanadas y empanadillas, patés, jamón, lomo, butifarra,.
Verduras, legumbres y ensaladas: endivias gratinadas, guacamole.
Huevos: huevos revueltos con patata y bacalao
Patatas y hongos: setas a la plancha o salteadas, trufas o platos con trufa
Sopas, arroz y pasta:sopas (cebolla, cahmpiñones, espárragos, cocido, marisco, .), arroces o paellas de  pescado y marisco, pastas con huevo, pasta con verduras, .
Pescados y mariscos:pescados y mariscos cocidos o parrilla, pescados en salsa verde, pulpo, ..
Carnes: pollo, pavo, pato, perdiz, carnes frías, hígado ternera, lengua ternera, carpaccio, codillo de
cerdo, conejo al ajillo,.
Postres y quesos: queso brie y queso fresco de burgos

TEMPERATURA DE  SERVICIO

7-10 ºC

Consulte o valor

*Mínimo caixa com 6.

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Bodegas Faustino

Antes de 1860 a família Martinez já se dedicava ao cultivo da uva em La Rioja (Rioja Alavessa) selecionando as variedades mais apropriadas para cada terreno pensando na elaboração de seus vinhos. Com o tempo a adega foi crescendo. Sempre sob direção da família, os vinhos são elaborados seguindo o sistema tradicional mas com elementos modernos. Seus vinhos levam o nome de Faustino e são amplamente consumidos pelo mundo, inclusive pela família real espanhola.

www.bodegasfaustino.es

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